Блины на кефире: тонкие, с дырочками, рецепт пошагово, бюджетный вариант?
Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту. А вот как сделать блины на кефире тонкими, с дырочками? Наш рецепт вам в этом поможет!
Блины на кефире: тонкие, с дырочками, рецепт с фото, пошагово, бюджетный вариант?
Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство «распушивать» блины, и они становятся похожими на пышные оладки, только большого размера.
Оказывается, существует маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире – нужно добавить в тесто кипяток.
Попробуйте приготовить заварные блины на кефире по предложенному рецепту и вы удивитесь их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное – скорости, с которой блины на кефире будут исчезать с тарелки!
Такие блины на кефире с дырочками вкусно есть и как самостоятельное блюдо, с чаем или кофейком, со сметанкой или медом, а также можно использовать как основу для любой начинки и приготовить из них чудные блинчики.
Блины на кефире с кипятком – ингредиенты:
- 400 мл кефира,
- 200 мл воды,
- 2 яйца,
- 250 г муки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 3 ст. ложки сахара,
- 0,5 ч, отмечает wordyou.ru. ложки соды,
- щепотка соли.
Рецепт блинов на кефире с кипятком – приготовление:
Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир, просеянную муку и взбей венчиком.
Вскипяти воду, размешай в ней соду и влей тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая.
Если тесто получилось недостаточно жидким, добавь еще немного теплой воды.
Добавь в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.
Дай тесту постоять 5-7 минут.
Смажь разогретую сковороду растительным маслом, налей половником тесто и жарь блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны.
Подавай горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.
Приятного аппетита!
