Международная группа исследователей провела эксперимент, доказавший пользу веществ, содержащихся в пищевых волокнах бергамота, для снижения риска болезни Альцгеймера*.
Бергамот — это цитрусовое растение, распространено в Средиземноморье. Эфирное масло широко применяют в парфюмерии и косметике, используют бергамот и в кулинарии, особенно часто он служит ароматической и вкусовой добавкой к чаю.
Как сообщает журнал Plants, ученые организовали эксперимент на мышах, выявивший, что вещества в составе бергамота способны снизить концентрацию белка бета-амилоида в мозге. Этот белок как раз и формирует амилоидные бляшки, что накапливаются в мозге и провоцируют развитие болезни Альцгеймера.
Также отмечено, что бергамот снижает уровень холестерина в крови, а это тоже плюс для профилактики Альцгеймера. В пищевых волокнах найдены флавоноиды и полифенолы, благотворно влияющие на организм. Они помогают бороться с активными радикалами кислорода, повреждающими клетки.
Ученые надеются, что исследование поможет в создании новых эффективных лекарств от нейродегенеративных болезней.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний