В России начался Великий пост, а вместе с ним многие производители продуктов выпустили свою линейку постных продуктов, среди которых присутствуют даже сыр, колбаса и майонез. А ведь эти товары весьма сложно представить без животных компонентов. В интервью для «Слово и Дело» диетолог Наталья Круглова рассказала, вредны ли подобные продукты.
Диетолог отмечает, что к таким продуктам следует относиться с осторожностью. Конечно же, полностью отказываться от них не следует, но при походе в магазине придется внимательно знакомиться с составом.
Дело в том, что часто в постных продуктах гидрогенизируют растительные жиры, что приводит их к превращению в совершенно непонятный компонент для нашего организма. Более известны они под названием трансжиры. Такой компонент опасен для сердечно-сосудистой системы человека. А потому их количество в еде следует строго ограничивать.