Также специалист объяснил, что самое главное при выборе орехов – это обработка. Если покупать жареные орехи, то опасность для организма будет больше. Все из-за того, что в таких продуктах слишком много жиров, а при обработке они преобразуются в трансжиры.
Количество таких веществ увеличивается, если орехи хранить слишком долго. Если они на прилавке находятся под постоянным воздействием света и кислорода, то покупать их не рекомендуется. Нутрициолог рассказал, что обжаренные орехи только негативно влияют на сосуды. Если у покупателя уже есть проблемы с количеством холестерина, то ситуация может стать только хуже.
Другие специалисты рекомендуют не употреблять большое количество орехов ежедневно. Норма для обычного человека не более двадцати-тридцати грамм. Но это касается употребления только свежих необработанных орехов.
Источник: www.m24.ru